Rohstoffe und Herstellung

Exklusive Ingredienzien

Fassgelagertes Kakao-Mazerat bildet die Basis der Mozart Chocolate Bitters. Forastero und Trinitario aus Westafrika werden in einem Feinbrand aus südafrikanischem Zuckerrohr mazeriert. Weitere Zutaten sind Auszüge von Gewürzen wie Muskat und Nelke sowie Vanille.

Sorgfältige Herstellung

Über mehrere Monate in Eichenholzfässern gelagertes Kakao-Mazerat wird mit natürlichen Auszügen von Gewürzen angesetzt und mit feinen Schokoladenaromen veredelt. Durch erneute Lagerung nach traditionellem System werden die Ingredienzien miteinander harmonisiert und die geschmackliche Intensität forciert.